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過敏性鼻炎不能吃哪些食物與水果呢

耳鼻喉科編輯 醫(yī)語暖心
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關鍵詞： #過敏性鼻炎 #鼻炎

過敏性鼻炎患者需避免易誘發(fā)過敏反應的食物與水果，主要包括高組胺食物、生冷刺激食物、特定致敏水果三類。

1、高組胺食物：

發(fā)酵食品如奶酪、腌制品如臘肉、酒精飲料如啤酒等含有大量組胺，可能直接刺激鼻黏膜肥大細胞釋放炎癥介質，加重鼻塞、流涕等過敏癥狀。部分海鮮如金槍魚、沙丁魚在儲存過程中也易產生組胺。

2、生冷刺激食物：

冰品、生魚片等低溫食物會引發(fā)鼻腔血管收縮后反射性擴張，導致黏膜充血水腫。辛辣調料如辣椒、芥末可能通過神經反射誘發(fā)打噴嚏，同時刺激腺體分泌增多。

3、熱帶水果：

芒果、菠蘿含有漆酚和菠蘿蛋白酶等致敏成分，可能引發(fā)交叉過敏反應。食用后可能出現口腔黏膜腫脹、鼻部瘙癢等花粉-食物過敏綜合征表現。

4、核果類水果：

桃子、獼猴桃等帶毛水果表面茸毛易吸附花粉等過敏原，果肉中的脂質轉移蛋白與樺樹花粉過敏原結構相似，可能誘發(fā)IgE介導的速發(fā)型過敏反應。

5、加工食品：

含苯甲酸鈉、亞硫酸鹽等防腐劑的零食飲料可能促進肥大細胞脫顆粒，人工色素如檸檬黃也可能作為半抗原誘發(fā)過敏反應，建議查看食品添加劑標簽。

建議日常選擇蘋果、梨等低敏水果時去皮食用，烹飪方式以清蒸、燉煮為主。補充維生素C豐富的彩椒、西蘭花有助于穩(wěn)定肥大細胞膜，Omega-3脂肪酸含量高的深海魚可調節(jié)免疫平衡。保持飲食日記記錄可疑食物，發(fā)作期可嘗試兩周排除飲食法。室內用餐時注意通風減少塵螨接觸，餐后及時清潔口腔殘留過敏原。若出現唇舌麻木、呼吸困難等嚴重過敏反應需立即就醫(yī)。

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