香菜怎么放冰箱保存
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
健康真相官
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
健康真相官
香菜放冰箱保存需控制水分、溫度和包裝方式，具體方法有冷藏前處理、密封包裝、低溫分區(qū)、定期檢查、冷凍保存。
1、冷藏前處理：
新鮮香菜保存前需去除黃葉爛根，保留根部1-2厘米。用廚房紙包裹莖部吸收表面水分，避免冷藏時(shí)凝結(jié)水汽導(dǎo)致腐爛。未經(jīng)處理的香菜直接冷藏易在3天內(nèi)變質(zhì)。
2、密封包裝：
將處理好的香菜裝入保鮮袋排出空氣，或用保鮮盒墊吸水紙密封。真空密封可使香菜保鮮7-10天，普通密封袋保存約5天。鋁箔紙包裹能阻隔光線延緩氧化。
3、低溫分區(qū)：
冰箱冷藏室溫度設(shè)定4℃以下，置于蔬果保鮮盒或抽屜層。遠(yuǎn)離蘋果香蕉等乙烯釋放量大的水果，避免加速香菜萎蔫。直立放置模擬生長狀態(tài)能延長保鮮期。
4、定期檢查：
每隔2天查看包裝內(nèi)水汽情況，更換潮濕的廚房紙。發(fā)現(xiàn)葉片發(fā)黑或莖部粘滑應(yīng)立即剔除，霉變部分會(huì)污染整包香菜。完整無破損的香菜可保存更久。
5、冷凍保存：
洗凈切碎的香菜瀝干后分裝冰格，加橄欖油冷凍成塊?；蜢趟?0秒后擠干水分裝袋冷凍，可保存3個(gè)月。冷凍香菜適合燉湯炒菜，但失去生食口感。
日常飲食中可將香菜與豆腐、魚肉搭配促進(jìn)營養(yǎng)吸收，避免與動(dòng)物肝臟同食影響銅鐵代謝。保存期間發(fā)現(xiàn)香菜出現(xiàn)明顯腐爛氣味或大面積霉斑需整批丟棄。短期保存選擇冷藏法保持原有風(fēng)味，長期大量存儲(chǔ)建議采用冷凍處理。清洗時(shí)建議用流水沖洗根部泥沙，浸泡時(shí)間不超過5分鐘防止水溶性維生素流失。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：八珍糕不適宜人群及食用方法
下一篇：冰凍切片-20可以保存多久
延伸閱讀
相關(guān)問答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
做微創(chuàng)雙眼皮風(fēng)險(xiǎn)有哪些
眉毛間長了個(gè)像瘤子的東西怎么回事，怎么辦
橙子可以促進(jìn)消化嗎
南京開眼角的費(fèi)用貴嗎
過敏性鼻炎是什么原因引起
為什么孕期鼻子變大變紅黑頭多
初中女生如何提高自我保護(hù)意識(shí)的方法
小孩急性扁桃體炎用什么藥
腹脹早起大便不成形
產(chǎn)后一直掉頭發(fā)是什么原因
青春期保護(hù)自己的方法
緩解運(yùn)動(dòng)疲勞吃什么好
血友病a和血友病b有什么不同
如何從失敗中吸取經(jīng)驗(yàn)
10歲小女孩捏胸會(huì)變大嗎
小孩子鎖骨骨折繃帶綁多久
做冰點(diǎn)脫腿毛效果好不好
男生臉部變帥小技巧1周見效方法有哪些
怎樣緩解高考前緊張焦慮小妙招
一個(gè)人帶孩子脾氣暴躁易怒怎么辦呢
風(fēng)流果泡酒用打碎嗎
下眼袋處腫了像蚊子包的原因與治療
臘八蒜發(fā)黑怎么回事
牛油果是健身前還是健身后吃
大小孩睡覺抽搐的原因有哪些
宮頸糜爛一至二度嚴(yán)重嗎怎么治療
來例假能輕斷食減肥嗎
陰唇疼癢是什么原因
神經(jīng)性皮炎的癥狀是什么引起的
小孩吃披薩上火嗎
梅毒青霉素過敏用什么藥
調(diào)月經(jīng)吃什么藥好
月經(jīng)一直來不停吃什么藥
板藍(lán)根使用時(shí)需要注意什么
三尖杉使用時(shí)需要注意什么
偏頭痛的藥物治療
杞菊地黃丸的功效有哪些
止咳橘紅顆粒是中藥還是西藥
烏貝顆粒適用人群有哪些
上火牙齦腫痛怎么辦吃什么藥最好
