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健身期間可以吃堅(jiān)果嗎

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)顆葡萄
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關(guān)鍵詞： #健身

健身期間適量食用堅(jiān)果有益健康。堅(jiān)果富含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)和微量元素，主要有控制血糖、補(bǔ)充能量、促進(jìn)肌肉修復(fù)、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)飽腹感等作用。

1、控制血糖：

堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸和膳食纖維能延緩碳水化合物吸收，避免訓(xùn)練后血糖劇烈波動(dòng)。杏仁、核桃等低升糖指數(shù)堅(jiān)果特別適合作為健身后的加餐選擇。

2、補(bǔ)充能量：

每100克堅(jiān)果約含500-600千卡熱量，其高能量密度可快速補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)消耗。巴西堅(jiān)果中的硒元素還能幫助清除運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的自由基，緩解疲勞感。

3、促進(jìn)肌肉修復(fù)：

堅(jiān)果含有精氨酸等必需氨基酸，能促進(jìn)生長激素分泌。腰果中的鎂元素參與蛋白質(zhì)合成，有助于運(yùn)動(dòng)后肌肉組織的修復(fù)與生長。

4、調(diào)節(jié)血脂：

單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇水平。每天攝入28克開心果能改善血脂譜，這對(duì)需要控制體脂的健身人群尤為重要。

5、增強(qiáng)飽腹感：

堅(jiān)果中的植物蛋白和膳食纖維能延長胃排空時(shí)間。研究顯示在早餐中添加30克花生可使午餐進(jìn)食量減少10%-15%，有助于健身期間的飲食控制。

建議選擇原味無添加的堅(jiān)果品種，每日攝入量控制在20-30克為宜?？蓪?jiān)果與酸奶、燕麥搭配作為練前補(bǔ)充，或與水果組合作為練后加餐。注意對(duì)花生等易致敏堅(jiān)果需謹(jǐn)慎食用，同時(shí)保持充足飲水促進(jìn)堅(jiān)果中脂肪的代謝。搭配規(guī)律的力量訓(xùn)練和有氧運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)果能成為健身飲食中優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。

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