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煎中藥前要先清洗嗎?

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康陪伴者
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關(guān)鍵詞: #中藥

煎煮中藥前無需清洗藥材,直接煎煮可保留有效成分,清洗可能導(dǎo)致藥效流失或溶解。

1、藥效保留:

中藥材經(jīng)過炮制加工后,表面可能附著有效成分或輔料。清洗會溶解部分水溶性成分,如阿膠、芒硝等遇水易化,茯苓、山藥等淀粉類藥材沖洗后可能影響煎煮濃度。傳統(tǒng)煎藥法強調(diào)藥材與水的直接接觸,通過煎煮過程逐步釋放藥性。

2、炮制工藝:

正規(guī)渠道的中藥飲片已通過凈選、切制、炒炙等工序去除雜質(zhì)。如蜜炙甘草表面有蜂蜜輔料,清洗會損失補益作用;醋制延胡索的醋酸成分有助于活血,沖洗降低療效。特殊藥材如朱砂、雄黃等礦物藥更忌水洗以防毒性殘留。

3、現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn):

中國藥典規(guī)定中藥飲片需符合微生物限度標(biāo)準(zhǔn),正規(guī)廠家生產(chǎn)時已完成滅菌處理。煎煮時的高溫可殺滅大部分細(xì)菌,過度清洗反而破壞藥材表面保護(hù)層,增加污染風(fēng)險。部分需包煎的藥材如車前子,水洗后更易黏連成團(tuán)。

4、特殊處理:

個別情況需區(qū)別對待:新鮮藥材如鮮蘆根可快速沖淋浮塵;動物類藥材如土鱉蟲可能有泥沙,可短暫浸泡后剔除沉淀;煅牡蠣等貝殼類藥材建議敲碎后直接入煎。此類操作需遵醫(yī)囑,避免自行處理。

5、煎煮技巧:

正確煎藥需注意器具選擇與水量控制。陶罐煎藥前用清水涮洗即可,首煎加水漫過藥材2-3厘米,二煎減少1/3水量。解表藥宜武火快煎,補益藥需文火慢熬,礦物類藥材需先煎30分鐘,后下藥材在關(guān)火前5分鐘加入。

中藥煎煮后的藥渣可曬干制成藥枕輔助調(diào)理,如菊花渣緩解頭痛,艾葉渣改善睡眠。日常可搭配藥膳增強療效,氣虛者煎黃芪時加入紅棗5枚,血瘀體質(zhì)用丹參時配山楂3片。煎藥期間忌食生冷油膩,服藥后適度散步促進(jìn)藥力運行,陽虛患者可配合艾灸關(guān)元穴提升吸收。

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