急性腸炎能吃什么飯肚子疼的
消化內(nèi)科編輯
醫(yī)普觀察員
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急性腸炎發(fā)作期建議選擇低渣、低脂、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，緩解腹痛需避免刺激性食物。適宜食物包括米湯、稀粥、軟爛面條，禁忌生冷、辛辣、高纖維及油膩食品。
1、流質(zhì)飲食：
急性期腹痛明顯時可選擇米湯、藕粉等流質(zhì)食物。這類食物幾乎不產(chǎn)生殘?jiān)?，能減少腸道蠕動負(fù)擔(dān)，緩解痙攣性疼痛。米湯含少量電解質(zhì)，對輕度脫水有補(bǔ)充作用，但需少量多次飲用，每次50-100毫升為宜。
2、半流質(zhì)過渡：
癥狀緩解后逐步過渡到稀粥、爛面條等半流質(zhì)。粳米粥可添加少量鹽補(bǔ)充鈉離子，面條應(yīng)煮至軟爛無硬芯。此時可加入少量胡蘿卜泥或南瓜泥補(bǔ)充維生素，但需過濾去除粗纖維，每日分5-6餐進(jìn)食。
3、低纖維軟食：
恢復(fù)期可嘗試饅頭、軟米飯等低纖維主食。饅頭建議去皮后食用，米飯需充分蒸煮至粘稠狀態(tài)。搭配蒸蛋羹或嫩豆腐補(bǔ)充蛋白質(zhì)，避免油炸、煎烤等烹飪方式，所有食物溫度應(yīng)保持在40℃左右。
4、電解質(zhì)補(bǔ)充：
口服補(bǔ)液鹽是預(yù)防脫水的關(guān)鍵，可自制含糖鹽水500毫升溫水+1.75克鹽+10克白糖。蘋果汁稀釋后含果膠能吸附毒素，香蕉搗泥后提供鉀離子，但需在腹瀉緩解后少量添加。
5、禁忌食物：
急性期嚴(yán)禁牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物，避免加重腹脹。粗纖維蔬菜、堅(jiān)果、全麥制品會刺激腸壁，辛辣調(diào)味料可能誘發(fā)腸痙攣。含咖啡因飲品和酒精均會加劇腸道脫水，癥狀完全消失前需嚴(yán)格禁止。
急性腸炎飲食需遵循由稀到稠、由少到多原則，每2-3小時進(jìn)食一次。烹飪過程注意生熟分開，所有食材需徹底加熱?；謴?fù)期可逐步添加低脂瘦肉末、去脂魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，但需持續(xù)觀察排便情況。若腹痛持續(xù)超過48小時或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等癥狀，需立即就醫(yī)排除細(xì)菌性痢疾等嚴(yán)重感染。日常注意手部衛(wèi)生，避免進(jìn)食隔夜或未煮熟食物。
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