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二十四節(jié)氣藥膳養(yǎng)生

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康真相官
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關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生 #藥膳

二十四節(jié)氣藥膳養(yǎng)生是根據(jù)中醫(yī)天人相應(yīng)理論，結(jié)合節(jié)氣氣候特點(diǎn)調(diào)配的膳食療法。主要有立春護(hù)肝粥、雨水健脾湯、驚蟄防風(fēng)茶、春分養(yǎng)陰羹、清明祛濕糕等時令藥膳，通過食物與藥材配伍調(diào)節(jié)人體陰陽平衡。

一、立春護(hù)肝粥

立春時節(jié)陽氣初升，宜用枸杞、菊花、粳米熬制護(hù)肝粥。枸杞滋補(bǔ)肝腎，菊花清肝明目，配合粳米健脾和胃，適合春季肝氣升發(fā)過旺引起的目赤咽干癥狀。陰虛火旺者慎用菊花。

二、雨水健脾湯

雨水節(jié)氣濕氣漸重，取茯苓、山藥、蓮子、瘦肉燉煮健脾湯。茯苓利水滲濕，山藥補(bǔ)脾益肺，蓮子固澀止瀉，三者合用能改善脾虛濕困導(dǎo)致的食欲不振、大便溏稀。濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少瘦肉用量。

三、驚蟄防風(fēng)茶

驚蟄前后風(fēng)邪盛行，以防風(fēng)、黃芪、紅棗煎煮代茶飲。防風(fēng)祛風(fēng)解表，黃芪補(bǔ)氣固表，紅棗調(diào)和營衛(wèi)，可預(yù)防春季感冒頻發(fā)。表虛自汗者需配伍五味子收斂止汗。

四、春分養(yǎng)陰羹

春分陰陽平衡之際，用銀耳、百合、冰糖燉制養(yǎng)陰羹。銀耳滋陰潤肺，百合清心安神，適合陰虛燥熱引起的干咳失眠。糖尿病患者可用木糖醇替代冰糖。

五、清明祛濕糕

清明濕氣加重，將薏苡仁、赤小豆、糯米蒸制成祛濕糕。薏苡仁利水消腫，赤小豆解毒排膿，糯米補(bǔ)中益氣，能緩解關(guān)節(jié)沉重、濕疹瘙癢等濕濁癥狀。脾胃虛寒者應(yīng)佐以生姜。

二十四節(jié)氣藥膳需根據(jù)當(dāng)年實(shí)際氣候調(diào)整配伍，如遇倒春寒應(yīng)增加溫補(bǔ)藥材，暖冬則加強(qiáng)清熱成分。制作時藥材與食材比例建議1：10，連服3-7天為宜。服用期間忌食生冷油膩，慢性病患者需咨詢中醫(yī)師調(diào)整配方。日?？膳浜习硕五\、太極拳等導(dǎo)引術(shù)增強(qiáng)養(yǎng)生效果。

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