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為什么吃完辣的身體會變冷

女性營養(yǎng)飲食編輯 醫(yī)普小新
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關(guān)鍵詞： #身體

吃完辣的食物后身體感覺變冷，通常與辣椒素刺激神經(jīng)、血管擴(kuò)張及出汗蒸發(fā)散熱有關(guān)。辣椒中的辣椒素會激活人體溫度感受器，引發(fā)短暫體溫調(diào)節(jié)反應(yīng)。

辣椒素與口腔和消化道中的TRPV1受體結(jié)合后，會向大腦傳遞類似灼熱的信號，促使機(jī)體啟動散熱機(jī)制。毛細(xì)血管擴(kuò)張加速體表血液循環(huán)，汗腺分泌增加，汗液蒸發(fā)帶走熱量，導(dǎo)致皮膚表面溫度下降。這一過程可能持續(xù)數(shù)分鐘至半小時，尤其在環(huán)境溫度較低時更為明顯。部分人群因自主神經(jīng)敏感度差異，可能對辣椒素的溫度調(diào)節(jié)作用反應(yīng)更強(qiáng)烈。

少數(shù)情況下，持續(xù)寒冷感可能與過量食用辣椒引發(fā)的應(yīng)激反應(yīng)有關(guān)。極端辣度刺激可能導(dǎo)致短暫血壓波動，影響末梢循環(huán)。糖尿病患者或甲狀腺功能異常者，因基礎(chǔ)代謝調(diào)節(jié)能力下降，可能出現(xiàn)更持久的體溫失衡。食用辣椒后伴隨面色蒼白、寒戰(zhàn)等癥狀時，需警惕過敏性休克等嚴(yán)重反應(yīng)。

建議食用辛辣食物后飲用溫水而非冰水，避免加重血管收縮。可搭配高蛋白食物延緩辣椒素吸收，用乳制品中的酪蛋白中和刺激感。長期異常怕冷或伴隨心悸等癥狀者，應(yīng)排查貧血、內(nèi)分泌疾病等潛在病因。日常注意記錄飲食與體溫變化，為醫(yī)生診斷提供參考依據(jù)。

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