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燉魚膠的功效與作用 燉魚膠的適宜人群和禁忌人群

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)普觀察員
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關鍵詞： #魚膠

吃燉菜膠1止血，主要機理是燉菜膠激活血小板，同時增強凝血因子的功能，食用后明顯縮短出血時間，減少出血量，縮短凝血時間

補腎益精

燉魚膠性平，味甘，入腎.肝經(jīng)，食用具有良好補腎作用的燉魚膠是蛋白質(zhì)含量非常豐富的食物，含有約85%的蛋白質(zhì)，因此食用后可以為精子合成提供原料的燉魚膠中含有鋅

增強體質(zhì)

燉肉膠中蛋白質(zhì)含量豐富，在抑制自由基損傷細胞的同時，為身體提供豐富的氨基酸等成分，促進抗體合成，增強體液免疫強度的燉肉膠中含有豐富的金屬離子，吃能增強骨頭的強度，所以吃燉肉膠能增強體質(zhì)。

美容養(yǎng)顏

燉肉中含有的蛋白質(zhì)和脂溶性維生素a.維生素e等，具有抵抗自由基的作用，可以防止自由基攻擊細胞導致皮膚細胞老化、損傷，維生素a和維生素e可以使皮膚光滑，調(diào)節(jié)油脂平衡

保護胃部

燉魚膠中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂溶性維生素A和維生素E，可以增強胃粘膜的抵抗力，防止胃出血等不適的情況，還可以將重金屬離子包裹住，防止其損傷胃部，因此吃燉魚膠可以保護胃部。

燉魚膠的適宜人群和禁忌人群

適宜人群

燉魚膠營養(yǎng)豐富，食用具有止血.補腎益精.增強體質(zhì)等功效，對于一般人群來說均可食用，尤其適宜病后出血不止.腰膝酸軟.精力不足等人群食用。

禁忌者

燉魚膠溫暖，最近肝火旺盛。急性炎癥期間最好不要吃，不要加重病情。另外，燉魚膠有止血作用，女性在月經(jīng)期間也不能吃，不要影響正常的月經(jīng)量。

燉魚漿的方法

材料:魚漿50克，棗7個，銀耳一半(1人的量)。

做法

1.先軟化魚膠，約2小時，用剪刀剪成條狀，清洗棗銀耳。

2.將魚膠.棗.銀耳一起放入燉鍋中，加入適當?shù)乃?，隔水?小時左右。

3.燉后加入少許糖或冰糖調(diào)味，就可以享受這種滋補的燉菜。

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