慢性腸胃炎吃什么食物好?
消化內科編輯
醫(yī)學科普人
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慢性腸胃炎患者應選擇易消化、低刺激、營養(yǎng)均衡的食物，推薦米粥、蒸蛋、香蕉等溫和食材，避免辛辣、油膩及生冷食物。飲食調整需配合少食多餐原則，減輕腸胃負擔。
1 主食選擇以精細碳水化合物為主。煮軟的米飯、小米粥、面條等能提供基礎能量，減少腸道蠕動負擔。山藥、南瓜等根莖類食物富含可溶性膳食纖維，有助于修復黏膜。避免糙米、全麥面包等粗纖維食物刺激腸道。
2 優(yōu)質蛋白質來源需采用低脂烹飪方式。嫩豆腐、蒸蛋羹每天攝入1-2份，提供必需氨基酸。去皮雞肉、龍利魚等白肉建議清蒸或燉煮，單次食用量控制在100克內。忌食油炸、燒烤類高脂肪蛋白質。
3 蔬果攝入重點補充水溶性維生素。胡蘿卜泥、菠菜嫩葉等煮熟的蔬菜每日300克，香蕉、蘋果等低果糖水果可作為加餐。西藍花、洋蔥等產氣蔬菜及柑橘類酸性水果需暫時回避。
4 輔助食療可搭配特定食材。生姜紅棗茶有助于緩解胃部不適，餐前飲用100毫升；發(fā)酵乳制品選擇無糖酸奶，每日不超過200毫升；猴頭菇煲湯每周2-3次，含有的多糖成分能促進胃黏膜修復。
長期飲食管理需建立個體化方案。記錄飲食日記排查敏感食物，烹飪時徹底煮熟食材，保持每日6-8次少量進食。癥狀持續(xù)或加重時需及時就醫(yī)，結合藥物治療與營養(yǎng)支持。維持規(guī)律飲食配合適度運動，逐步改善腸胃功能。
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