鐵觀音是紅茶還是綠茶有什么作用
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鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶，屬于烏龍茶青茶類別，具有提神醒腦、促進消化、調(diào)節(jié)血脂等作用。
鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，其加工工藝介于綠茶與紅茶之間。茶葉經(jīng)萎凋、搖青、殺青、揉捻、烘焙等工序制成，發(fā)酵程度約30%-60%，形成獨特的蘭花香和醇厚口感。茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等活性成分在發(fā)酵過程中部分氧化，既保留綠茶清爽特性，又兼具紅茶溫和特質(zhì)。
鐵觀音含茶多酚類物質(zhì)可清除自由基，兒茶素能抑制腸道膽固醇吸收，茶多糖有助于調(diào)節(jié)血糖?？Х葔A刺激中樞神經(jīng)緩解疲勞，茶氨酸促進α腦波生成使人放松。但需注意空腹飲用可能引發(fā)胃腸不適，睡前飲用可能影響睡眠質(zhì)量。
飲用鐵觀音建議選擇餐后1小時，水溫控制在90-95℃為宜，每日不超過15克干茶量。胃寒者可搭配少量生姜片沖泡，失眠人群應(yīng)避免下午4點后飲用。存儲時需密封避光，綠茶級清香型鐵觀音建議冷藏保存，濃香型傳統(tǒng)工藝茶可常溫存放。長期飲用需注意補充鈣質(zhì)，茶葉中鞣酸可能影響礦物質(zhì)吸收，建議與富含鈣的食物間隔2小時食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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