紅糖雞蛋水有什么功效與作用
紅糖雞蛋水具有補(bǔ)血益氣、緩解疲勞、暖胃驅(qū)寒等功效，適合氣血不足、體虛乏力的人群適量飲用。
1、補(bǔ)血益氣
紅糖富含鐵元素和葉酸，雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B12，兩者結(jié)合可促進(jìn)血紅蛋白合成。對(duì)于缺鐵性貧血或產(chǎn)后失血女性，飲用后能改善面色蒼白、頭暈乏力等癥狀。但需注意糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
2、緩解疲勞
紅糖中的葡萄糖能快速補(bǔ)充能量，雞蛋提供的色氨酸有助于合成血清素。體力消耗過(guò)大或腦力工作者飲用后可減輕肌肉酸痛和精神倦怠，建議搭配適量運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)效果。
3、暖胃驅(qū)寒
紅糖性溫，雞蛋富含卵磷脂，能中和胃酸、保護(hù)胃黏膜。受涼后出現(xiàn)胃部冷痛或經(jīng)期小腹墜脹時(shí)，溫?zé)犸嬘每纱龠M(jìn)血液循環(huán)。合并胃炎者需避免空腹飲用。
4、促進(jìn)恢復(fù)
術(shù)后或病后體虛人群飲用可加速組織修復(fù)，紅糖中的鈣、鉀等礦物質(zhì)與雞蛋的膽堿協(xié)同作用，能增強(qiáng)細(xì)胞再生能力。發(fā)熱期間或消化功能較弱時(shí)應(yīng)暫停食用。
5、調(diào)節(jié)代謝
雞蛋中的硒元素與紅糖的多酚類物質(zhì)共同參與抗氧化過(guò)程，對(duì)內(nèi)分泌失調(diào)引起的經(jīng)期紊亂有一定輔助調(diào)節(jié)作用。甲狀腺功能異常者需咨詢醫(yī)生后飲用。
紅糖雞蛋水建議選擇新鮮土雞蛋與純甘蔗紅糖熬制，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉5分鐘以保留營(yíng)養(yǎng)。陰虛火旺體質(zhì)人群每周飲用不超過(guò)3次，避免與寒涼食物同食。出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀時(shí)應(yīng)停用，慢性病患者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整配伍比例。
