生花生米的功效與作用有哪些
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生花生米具有補充營養(yǎng)、促進消化、輔助保護心血管等功效與作用，適量食用有助于健康。
1、補充營養(yǎng)
生花生米富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素及礦物質如鎂、鋅等，可為人體提供多種必需營養(yǎng)素。其蛋白質含量較高，且含有人體所需的8種氨基酸，適合作為植物蛋白補充來源。
2、促進消化
生花生米中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動，幫助改善便秘。其天然油脂能潤滑腸道，但需注意過量食用可能加重胃腸負擔，建議每日攝入量控制在15-20克。
3、輔助保護心血管
花生米中的不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸有助于調節(jié)血脂水平，維生素E和植物甾醇具有抗氧化作用，可能降低動脈粥樣硬化風險。但心血管疾病患者仍需以藥物治療為主。
4、提供能量
每100克生花生米約含560千卡熱量，其高脂肪、高蛋白特性可快速補充能量，適合體力消耗較大人群適量食用，但肥胖者需控制攝入量。
5、其他潛在作用
花生紅衣中的白藜蘆醇等成分可能具有抗炎作用，但相關研究尚不充分。需注意生花生米可能攜帶黃曲霉毒素，食用前應仔細挑選無霉變顆粒。
建議將生花生米作為零食少量多次食用，避免一次性攝入過多導致腹脹；儲存時需保持干燥通風以防霉變；對花生過敏者、膽囊疾病患者及胃腸功能較弱者應謹慎食用。日?？纱钆潆s糧粥或蔬菜沙拉，以平衡營養(yǎng)攝入，但不可替代藥物治療疾病。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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