腎衰竭飲食注意什么
腎衰竭患者飲食需嚴格控制蛋白質(zhì)、鈉、鉀、磷的攝入量,同時保證充足熱量。
1、低蛋白飲食
每日蛋白質(zhì)攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克,優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白。過量蛋白質(zhì)會加重腎臟代謝負擔,導致血肌酐升高。建議用麥淀粉替代部分主食,減少植物蛋白攝入。
2、限鈉控水
每日食鹽不超過3克,避免腌制食品。水腫患者需記錄24小時尿量,飲水量為前日尿量加500毫升。注意隱形鈉攝入,如掛面、餅干等加工食品含鈉量較高。
3、低鉀飲食
慎選香蕉、橙子、土豆等高鉀食物,蔬菜可焯水后烹調(diào)。血鉀超過5.5mmol/L時需完全避免高鉀食品,防止心律失常。定期監(jiān)測血鉀水平至關重要。
4、低磷飲食
限制動物內(nèi)臟、堅果、可樂等含磷食物,必要時服用磷結合劑。高血磷會引發(fā)繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進,加速腎性骨病進展。建議選擇低磷蛋白來源如雞蛋白。
5、充足熱量
每日需攝入30-35千卡/公斤熱量,以植物油、糖類為主要來源。熱量不足會導致機體分解蛋白質(zhì)供能,加重氮質(zhì)血癥??蛇m當增加藕粉、蜂蜜等純碳水化合物補充。
腎衰竭患者應定期監(jiān)測腎功能指標,根據(jù)腎小球濾過率調(diào)整飲食方案。烹飪時多用蒸煮方式,避免油炸。記錄每日飲食日記,注意觀察水腫、乏力等異常癥狀。建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜,必要時配合α-酮酸制劑等醫(yī)用食品補充營養(yǎng)。




