高血糖患者飲食注意事項(xiàng)
高血糖患者飲食需控制總熱量攝入，選擇低升糖指數(shù)食物，主要有控制碳水化合物比例、增加膳食纖維攝入、限制高糖高脂食物、定時(shí)定量進(jìn)餐、保持水分充足等注意事項(xiàng)。
1、控制碳水化合物比例
高血糖患者每日碳水化合物攝入量應(yīng)占總熱量的50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物、糙米等復(fù)合碳水化合物，避免精制糖和精制谷物。復(fù)合碳水化合物消化吸收較慢，有助于穩(wěn)定餐后血糖波動(dòng)?？蓪⒅魇撑c蛋白質(zhì)、蔬菜搭配食用，進(jìn)一步延緩葡萄糖吸收速度。
2、增加膳食纖維攝入
每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維，可通過食用西藍(lán)花、燕麥、豆類等實(shí)現(xiàn)。水溶性膳食纖維能形成凝膠延緩胃排空，非水溶性纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。兩種纖維協(xié)同作用可降低餐后血糖峰值，改善胰島素敏感性。需注意突然增加纖維攝入可能引起腹脹，應(yīng)循序漸進(jìn)。
3、限制高糖高脂食物
避免食用含糖飲料、糕點(diǎn)等添加糖食品，每日添加糖攝入不超過25克。限制動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高脂食物，脂肪供能比控制在30%以下。高糖高脂飲食會(huì)導(dǎo)致血糖劇烈波動(dòng)和胰島素抵抗，長期可能加重胰腺負(fù)擔(dān)?？捎锰烊淮瞧诽娲糠痔鹞缎枨?。
4、定時(shí)定量進(jìn)餐
建議每日5-6餐，包含3次主餐和2-3次加餐，每餐間隔2-3小時(shí)。固定進(jìn)餐時(shí)間有助于建立血糖代謝節(jié)律，避免暴飲暴食導(dǎo)致的血糖驟升。加餐可選擇無糖酸奶、堅(jiān)果等低升糖食物，每次攝入量控制在100-150千卡為宜。
5、保持水分充足
每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用。充足水分可促進(jìn)葡萄糖代謝產(chǎn)物排泄，改善血液粘稠度。建議選擇白開水、淡茶等無糖飲品，避免果汁、運(yùn)動(dòng)飲料。脫水可能導(dǎo)致血糖濃度假性升高，但需注意腎功能異常者需控制飲水量。
高血糖患者除飲食控制外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。定期監(jiān)測空腹及餐后2小時(shí)血糖，記錄飲食與血糖變化關(guān)系。烹飪時(shí)采用蒸煮燉等低脂方式，避免煎炸。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少油少鹽，避免隱藏糖分?jǐn)z入。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
