芝麻粉的功效與作用
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芝麻粉具有補鈣、抗氧化、潤腸通便、護發(fā)養(yǎng)顏、輔助調節(jié)血脂等功效，適合日常適量食用。
1、補鈣
芝麻粉富含鈣元素，每100克黑芝麻粉含鈣量超過牛奶數(shù)倍，有助于預防骨質疏松，促進兒童骨骼發(fā)育。鈣元素還能維持神經肌肉正常興奮性，適合孕婦及中老年人作為膳食補充。
2、抗氧化
芝麻粉中的芝麻素和維生素E具有強抗氧化作用，可清除體內自由基，延緩細胞衰老。長期適量食用有助于降低氧化應激損傷，對預防心血管疾病和部分慢性病有潛在益處。
3、潤腸通便
芝麻粉含有大量膳食纖維和油脂成分，能促進腸道蠕動，軟化糞便。對于功能性便秘人群，每日食用10-15克芝麻粉可改善排便困難，但急性胃腸炎發(fā)作期應暫停食用。
4、護發(fā)養(yǎng)顏
芝麻粉中的亞油酸、鋅元素及B族維生素可營養(yǎng)毛囊，改善頭發(fā)干枯分叉。其含有的酪氨酸酶抑制成分還能減少白發(fā)生成，同時通過抗氧化作用延緩皮膚衰老。
5、調節(jié)血脂
芝麻粉中的不飽和脂肪酸和植物甾醇能干擾膽固醇吸收，輔助降低低密度脂蛋白。高血脂人群可替代部分動物油脂食用，但需控制每日攝入量在20克以內，避免熱量超標。
食用芝麻粉時可搭配酸奶或粥類以促進吸收，建議選擇低溫烘焙工藝制作的純芝麻粉，避免添加糖分過高的產品。每日攝入量以15-20克為宜，濕熱體質人群應減量食用。開封后需密封冷藏保存以防油脂氧化，若出現(xiàn)哈喇味應立即停止食用。特殊人群如膽結石患者、腹瀉急性期患者應在醫(yī)師指導下食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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芝麻具有潤腸通便、補血養(yǎng)發(fā)、抗氧化、調節(jié)血脂、增強免疫力等功效。芝麻含有豐富的優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，適量食用有助于改善多種健康問題。
