吃了黃曲霉素怎么補救
誤食黃曲霉素后，可以通過催吐導瀉、服用吸附劑、保肝治療、營養(yǎng)支持和密切監(jiān)測等方式進行補救。黃曲霉素主要由黃曲霉菌產生，具有強致癌性，誤食后可能引起急性中毒或長期健康風險，建議立即就醫(yī)處理。
一、催吐導瀉
誤食黃曲霉素后，如果時間較短且患者意識清醒，可以嘗試催吐以減少毒素吸收。使用壓舌板刺激咽喉部誘發(fā)嘔吐反射，促使胃內容物排出。對于攝入時間超過兩小時的情況，導瀉措施如口服硫酸鎂溶液能加速腸道排空。這些方法須在醫(yī)生指導下進行，避免誤吸或電解質紊亂。及時清除胃腸道殘留毒素有助于降低中毒程度。
二、吸附劑使用
活性炭是常用的胃腸道吸附劑，能結合黃曲霉素并阻止其進入血液循環(huán)。成人可遵醫(yī)囑服用活性炭混懸液，兒童需根據體重調整劑量。蒙脫石散也能吸附毒素并保護腸黏膜。使用吸附劑后需觀察排便情況，過量可能引起便秘。吸附治療應盡早實施以提高解毒效果。
三、保肝治療
黃曲霉素主要損害肝臟細胞，需使用保肝藥物如葡醛內酯片促進肝細胞修復。水飛薊素膠囊能穩(wěn)定肝細胞膜并增強解毒功能。長期暴露可能導致肝硬化，需定期檢測肝功能指標。保肝治療結合休息有助于減輕肝臟代謝負擔。
四、營養(yǎng)支持
補充優(yōu)質蛋白如乳清蛋白粉有助于肝細胞再生。維生素C片和維生素E軟膠囊能對抗黃曲霉素引起的氧化應激。飲食應選擇新鮮食材，嚴格避免霉變食物。充足水分攝入可促進毒素通過腎臟排泄。營養(yǎng)不良人群需加強膳食管理以防繼發(fā)損傷。
五、密切監(jiān)測
需要監(jiān)測體溫變化和神經系統(tǒng)癥狀如意識模糊。血液檢測應包括肝功能酶學和腎功能指標。影像學檢查如腹部超聲能評估肝臟形態(tài)變化。出現黃疸或腹水需立即住院治療。長期隨訪可早期發(fā)現慢性肝損傷跡象。
日常應注意糧食儲存于干燥通風環(huán)境，定期檢查花生玉米等易霉變食品，烹飪前仔細篩選食材，發(fā)現霉變立即丟棄，保持飲食器具清潔，養(yǎng)成查看食品保質期習慣，出現疑似中毒癥狀時不可自行用藥，必須及時就醫(yī)進行專業(yè)處理。通過合理膳食結構和安全食品選擇能有效預防黃曲霉素暴露風險。
