胳膊骨折后可以適量吃高鈣食物、高蛋白食物、富含維生素D的食物、富含維生素C的食物以及富含鋅的食物，有助于促進(jìn)骨骼愈合和身體恢復(fù)。

一、高鈣食物

鈣是構(gòu)成骨骼的主要礦物質(zhì)，骨折后補(bǔ)充鈣質(zhì)有助于骨痂形成。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品鈣含量豐富且吸收率高。豆腐、豆干等豆制品也是良好的鈣來(lái)源。綠葉蔬菜如菠菜、小白菜含有一定量鈣，但需注意其中草酸可能影響鈣吸收，烹調(diào)前可焯水處理。適量食用蝦皮、芝麻醬也能增加鈣攝入。鈣的吸收需要維生素D協(xié)同作用，單純補(bǔ)鈣效果有限。

二、高蛋白食物

蛋白質(zhì)是組織修復(fù)的基礎(chǔ)物質(zhì)，骨折愈合過(guò)程中膠原蛋白合成需要充足蛋白質(zhì)支持。雞蛋、鴨蛋等禽蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂。瘦肉、魚(yú)類如雞肉、牛肉、三文魚(yú)提供必需氨基酸。植物蛋白可選豆?jié){、黑豆等豆類食品。蛋白質(zhì)攝入需適量，過(guò)量可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。建議將蛋白質(zhì)均勻分配至三餐，避免集中攝入。

三、富含維生素D食物

維生素D能促進(jìn)腸道鈣磷吸收，直接影響骨鈣沉積。動(dòng)物肝臟如豬肝、雞肝含有天然維生素D。蛋黃、全脂牛奶也含一定量維生素D。多脂魚(yú)類如金槍魚(yú)、鰻魚(yú)是良好來(lái)源。人體皮膚通過(guò)日照可合成維生素D，骨折患者若活動(dòng)受限，需注重食物補(bǔ)充。維生素D是脂溶性維生素，搭配油脂烹調(diào)有助于吸收。

四、富含維生素C食物

維生素C參與膠原蛋白合成，對(duì)軟骨組織和血管形成至關(guān)重要。新鮮水果如橙子、獼猴桃、草莓維生素C含量較高。青椒、西蘭花、西紅柿等蔬菜也是重要來(lái)源。維生素C易受熱破壞，建議生食或短時(shí)間烹調(diào)。骨折后機(jī)體處于應(yīng)激狀態(tài)，維生素C消耗增加，需保證每日充足攝入。維生素C作為水溶性維生素，過(guò)量部分會(huì)隨尿液排出。

五、富含鋅食物

鋅元素參與細(xì)胞分裂和蛋白質(zhì)合成，是多種酶的輔助因子。牡蠣、扇貝等海產(chǎn)品鋅含量豐富。紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟如牛肉、豬肝也是優(yōu)質(zhì)鋅來(lái)源。堅(jiān)果類如核桃、南瓜子含鋅量較高。植物性食物中的植酸可能影響鋅吸收，發(fā)酵或發(fā)芽處理可提高生物利用率。鋅缺乏可能延緩傷口愈合，但過(guò)量補(bǔ)充會(huì)干擾銅鐵代謝。

骨折恢復(fù)期飲食需均衡多樣，避免偏食。高鈣食物與維生素D協(xié)同補(bǔ)充效果更好，高蛋白食物應(yīng)適量攝入以免增加代謝負(fù)擔(dān)。維生素C和鋅作為微量元素需保證充足但不過(guò)量。注意烹飪方式，減少營(yíng)養(yǎng)損失。避免過(guò)量食用辛辣刺激、油膩食物及碳酸飲料，以免影響鈣吸收?；謴?fù)期間須遵醫(yī)囑進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練，定期復(fù)查X光片觀察骨愈合情況。保持良好作息和積極心態(tài)對(duì)康復(fù)同樣重要。