澤瀉的功效與作用及食用方法
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澤瀉具有利水滲濕、泄熱通淋的功效，主要用于治療水腫脹滿、小便不利、泄瀉尿少等癥。食用方法包括煎湯、泡水或配伍入藥膳。
1、利水滲濕
澤瀉性寒味甘，歸腎、膀胱經(jīng)，其利水作用主要通過促進腎臟排尿功能實現(xiàn)。對于水濕停滯引起的小便不利、下肢浮腫，常與茯苓、豬苓等配伍使用?，F(xiàn)代研究表明其有效成分能調(diào)節(jié)水鹽代謝，但脾胃虛寒者慎用。
2、泄熱通淋
針對下焦?jié)駸釋е碌哪蝾l尿痛，澤瀉可配伍車前子、滑石等清熱利尿。其含有的三萜類化合物具有抗炎作用，對輕度尿路感染有輔助效果，但嚴重感染需聯(lián)合抗生素治療。
3、降脂護肝
澤瀉中的澤瀉醇能抑制膽固醇吸收，臨床用于輔助治療高脂血癥。動物實驗顯示其可減輕肝臟脂肪變性，建議脂肪肝患者每周食用2-3次澤瀉粥，配合運動效果更佳。
4、調(diào)節(jié)血糖
初步研究發(fā)現(xiàn)澤瀉多糖可能增強胰島素敏感性，糖尿病患者可咨詢中醫(yī)師后適量使用。常與黃芪、山藥配伍制成藥膳，但不可替代降糖藥物。
5、食用方法
煎湯取5-10克澤瀉切片，加水煮沸后文火煎20分鐘；泡水可用3-5克澤瀉粉沸水沖泡；藥膳推薦澤瀉薏仁排骨湯，需配伍生姜調(diào)和藥性。腎虛滑精者及孕婦禁用。
使用澤瀉時應注意體質(zhì)辨證，濕熱體質(zhì)者適合長期少量服用，可與赤小豆、冬瓜皮等配伍增強利尿效果。日常保存需置陰涼干燥處，發(fā)霉變質(zhì)后不可食用。治療期間應監(jiān)測電解質(zhì)水平，出現(xiàn)口干、乏力等水電解質(zhì)紊亂癥狀時及時停用。建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)具體癥狀調(diào)整用法用量，避免與利尿劑類藥物同用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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