石榴皮石榴有哪些功效和作用
石榴皮和石榴具有收斂止瀉、抗菌消炎、抗氧化、改善心血管健康等功效。石榴皮主要含有鞣質(zhì)、生物堿等成分，石榴果實(shí)富含維生素C、花青素及多酚類物質(zhì)。
1、收斂止瀉
石榴皮中的鞣質(zhì)能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀，減少腸道分泌，緩解腹瀉癥狀。對(duì)于輕度腹瀉或功能性胃腸紊亂，可用石榴皮煎水服用。需注意長期大量使用可能引起便秘，孕婦及嚴(yán)重脫水者禁用。
2、抗菌消炎
石榴皮提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。石榴中的安石榴苷等成分能減輕炎癥反應(yīng)，輔助改善口腔潰瘍、咽喉腫痛。臨床常用石榴皮配伍黃連、黃芩等中藥制成復(fù)方制劑。
3、抗氧化
石榴汁中的花青素、鞣花酸等多酚類物質(zhì)可清除自由基，其抗氧化能力是綠茶的3倍。長期適量飲用石榴汁有助于延緩皮膚老化，減少低密度脂蛋白氧化，但糖尿病患者需控制攝入量。
4、改善心血管
石榴中的鉀離子和活性成分能調(diào)節(jié)血壓，多酚類物質(zhì)可抑制血小板聚集。研究表明每日飲用200毫升石榴汁持續(xù)3個(gè)月，可能改善動(dòng)脈硬化患者的血管內(nèi)皮功能。合并服用降壓藥物者需監(jiān)測血壓變化。
5、營養(yǎng)補(bǔ)充
石榴果實(shí)含維生素C、維生素K及膳食纖維，每100克果肉提供83毫克維生素C，能滿足成人每日所需量。石榴籽油富含共軛亞油酸，適量食用可幫助調(diào)節(jié)血脂代謝，但胃腸功能弱者建議去籽食用。
食用新鮮石榴建議每日不超過200克果肉，石榴皮煎煮用量以5-10克為宜。存在慢性疾病或正在服藥者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與含鋁制劑、鐵劑等藥物同服。儲(chǔ)存時(shí)完整石榴可冷藏2周，剝開的果肉需密封冷藏并在2天內(nèi)食用完畢。
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