胰腺在人體起什么作用
胰腺是人體重要的消化和內(nèi)分泌器官，主要承擔(dān)外分泌消化酶和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)血糖的雙重功能。
1、外分泌功能
胰腺的外分泌部由腺泡和導(dǎo)管組成，每日分泌約1-2升胰液。胰液中含有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原等多種消化酶，通過胰管排入十二指腸。胰淀粉酶將碳水化合物分解為麥芽糖和葡萄糖，胰脂肪酶分解脂肪為甘油和脂肪酸，胰蛋白酶原被激活后分解蛋白質(zhì)為氨基酸。這些酶類共同完成對三大營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性消化，是食物吸收的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
2、內(nèi)分泌功能
胰腺內(nèi)分泌部由胰島細(xì)胞構(gòu)成，主要分泌胰島素、胰高血糖素等激素。β細(xì)胞分泌的胰島素能促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞利用，降低血糖濃度；α細(xì)胞分泌的胰高血糖素可促進(jìn)肝糖原分解，升高血糖。這兩種激素通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)維持血糖穩(wěn)定。胰島δ細(xì)胞分泌的生長抑素可調(diào)節(jié)其他激素的分泌。
3、消化液中和
胰腺分泌的碳酸氫鹽能中和胃酸，使腸道保持弱堿性環(huán)境。胃酸進(jìn)入十二指腸后pH值可低至2-3，胰液中的碳酸氫鹽能將腸腔pH提升至7-8，既保護(hù)腸黏膜免受胃酸腐蝕，又為消化酶提供適宜的作用環(huán)境。這種酸堿調(diào)節(jié)對維持正常消化功能至關(guān)重要。
4、營養(yǎng)代謝調(diào)節(jié)
胰腺通過激素網(wǎng)絡(luò)參與全身代謝調(diào)控。胰島素除調(diào)節(jié)糖代謝外，還促進(jìn)脂肪合成和蛋白質(zhì)合成；胰高血糖素可激活脂肪酶促進(jìn)脂肪分解。胰腺功能異常會導(dǎo)致糖尿病、代謝綜合征等疾病。近年研究發(fā)現(xiàn)，胰腺分泌的胰多肽等激素還參與食欲調(diào)節(jié)和能量平衡。
5、器官保護(hù)作用
胰腺分泌的胰蛋白酶抑制劑能防止胰酶在胰腺內(nèi)提前激活，避免自身消化。當(dāng)胰管阻塞或酒精刺激時，這種保護(hù)機(jī)制可能失效，導(dǎo)致急性胰腺炎。胰腺分泌的抗菌肽具有廣譜抗菌活性，可維持腸道菌群平衡。
保持胰腺健康需注意規(guī)律飲食，避免暴飲暴食和高脂飲食，限制酒精攝入。建議定期體檢監(jiān)測血糖和血脂水平，出現(xiàn)持續(xù)性腹痛、脂肪瀉或不明原因體重下降時及時就醫(yī)。適量運動有助于改善胰島素敏感性，維持胰腺正常功能。日常可適當(dāng)補(bǔ)充富含B族維生素和鋅的食物，如全谷物、瘦肉等，這些營養(yǎng)素對胰腺酶合成有重要作用。
相關(guān)推薦
