高甘油三酯血癥飲食怎么控制

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高甘油三酯血癥患者需要通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制總熱量攝入、選擇健康脂肪來源、增加膳食纖維攝入以及限制精制碳水化合物等方式控制病情。

一、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

建議采用地中海飲食模式，以蔬菜水果、全谷物和魚類為主要食材。每日應(yīng)保證攝入500克新鮮蔬菜和300克低糖水果，優(yōu)先選擇深色綠葉蔬菜和漿果類。烹調(diào)方式以蒸煮燉拌代替煎炸，肉類選擇去皮禽肉和瘦肉，每周食用深海魚類不少于三次。合理分配三餐比例，晚餐不宜過晚進(jìn)食，避免睡前加餐。

二、控制總熱量

根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量，肥胖患者需減少總熱量攝入的百分之十五至二十。避免暴飲暴食，建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每餐七分飽為宜。嚴(yán)格限制高能量密度食物，如油炸食品、甜點(diǎn)、含糖飲料和加工零食。長期熱量過剩會(huì)導(dǎo)致肝臟合成甘油三酯增加，加重血脂異常。

三、選擇健康脂肪

每日脂肪攝入量應(yīng)控制在總熱量的百分之二十至三十，優(yōu)先選擇單不飽和脂肪酸來源如橄欖油、山茶油。適量攝入核桃、杏仁等堅(jiān)果類食物，每日不超過20克。完全避免反式脂肪酸，減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉和奶油制品的攝入。烹調(diào)油每日使用量不超過25毫升，避免重復(fù)使用煎炸用油。

四、增加膳食纖維

每日攝入25至30克膳食纖維，首選燕麥、藜麥等全谷物和豆類。可溶性膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合，減少膽固醇吸收，延緩胃排空速度。新鮮蔬果應(yīng)占每日食物總量的一半，木耳、海帶等菌藻類食物每周食用三至四次。充足膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助脂質(zhì)排泄。

五、限制精制碳水

嚴(yán)格控制精制米面、白面包和含糖食物的攝入量。碳水化合物應(yīng)主要來自全谷物和雜豆類，占總熱量百分之五十左右。避免飲用果汁、碳酸飲料等高糖飲品，代之以綠茶、普洱茶等無糖茶飲。高糖飲食會(huì)促進(jìn)肝臟合成甘油三酯，特別是果糖對(duì)血脂影響更為顯著。

高甘油三酯血癥患者除飲食控制外，需保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。戒煙限酒，男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。定期監(jiān)測(cè)血脂水平，遵醫(yī)囑使用非諾貝特膠囊、阿托伐他汀鈣片、ω-3脂肪酸乙酯等藥物。注意控制體重，避免長期精神緊張，保證充足睡眠。合并糖尿病或高血壓的患者需同時(shí)控制血糖和血壓，定期進(jìn)行心血管風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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