生姜材有哪些功效和作用
生姜是一種常見的中藥材和調(diào)味品，具有溫中散寒、止嘔解毒、發(fā)汗解表等功效。生姜的主要作用有緩解風(fēng)寒感冒、改善胃腸不適、抗氧化抗炎、促進血液循環(huán)、輔助緩解痛經(jīng)等。
1、緩解風(fēng)寒感冒
生姜含有姜辣素和揮發(fā)油成分，能刺激體表毛細(xì)血管擴張，促進發(fā)汗，有助于驅(qū)散風(fēng)寒。風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)怕冷、鼻塞、頭痛等癥狀時，可用生姜煎水飲用或煮姜湯發(fā)汗。生姜還能抑制呼吸道合胞病毒等病原體，減輕感冒癥狀。但風(fēng)熱感冒表現(xiàn)為咽喉腫痛、黃痰不宜單獨使用生姜。
2、改善胃腸不適
生姜能刺激胃腸黏膜分泌消化液，增強胃腸蠕動，對食欲不振、飯后腹脹、惡心嘔吐有緩解作用。生姜中的姜烯酚可抑制胃腸平滑肌痙攣，減輕功能性消化不良癥狀。暈車暈船引起的惡心嘔吐，可咀嚼新鮮姜片或飲用姜茶緩解。胃潰瘍急性期應(yīng)慎用生姜。
3、抗氧化抗炎
生姜中的姜黃素、姜酚等成分具有清除自由基的能力，其抗氧化活性是維生素E的數(shù)十倍。這些成分還能抑制環(huán)氧化酶活性，減少前列腺素合成，對關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等炎癥反應(yīng)有緩解作用。日常適量食用生姜有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。
4、促進血液循環(huán)
生姜能擴張外周血管，加速血流速度，改善末梢循環(huán)。對于手腳冰涼、凍瘡初起的人群，用生姜煮水泡手泡腳可促進局部血液循環(huán)。生姜還可抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，但服用抗凝藥物者需控制攝入量。
5、輔助緩解痛經(jīng)
生姜通過抑制前列腺素合成和緩解子宮平滑肌痙攣，能減輕原發(fā)性痛經(jīng)癥狀。月經(jīng)來潮前3天開始每日飲用姜棗茶，可減少經(jīng)期腹痛程度。合并子宮肌瘤或子宮內(nèi)膜異位癥導(dǎo)致的繼發(fā)性痛經(jīng)需就醫(yī)治療。
生姜作為藥食同源的材料，建議每日鮮姜攝入量不超過10克，陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)減量。使用生姜治病時需辨證施治，風(fēng)寒表證宜用生姜，里熱證候則需配伍其他藥物。生姜外敷可能引起皮膚灼熱感，過敏體質(zhì)者需先小面積試用。保存生姜應(yīng)置于通風(fēng)陰涼處，發(fā)芽的生姜雖可食用但藥用成分會下降。
