哪些營(yíng)養(yǎng)膳食適合胃扭轉(zhuǎn)患者
胃扭轉(zhuǎn)患者適合選擇易消化、低纖維、高營(yíng)養(yǎng)密度的膳食，主要有流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、低脂蛋白、維生素補(bǔ)充劑、電解質(zhì)飲品等。
一、流質(zhì)食物
胃扭轉(zhuǎn)急性期需完全依賴流質(zhì)飲食，如米湯、過(guò)濾蔬菜湯、無(wú)渣果汁等。這類食物無(wú)須胃部研磨即可快速通過(guò)狹窄部位，減少胃腸負(fù)擔(dān)。需注意避免含糖過(guò)高或產(chǎn)氣的流質(zhì)，如碳酸飲料、濃豆?jié){等。
二、半流質(zhì)食物
癥狀緩解后可過(guò)渡到藕粉、蛋花粥、土豆泥等半流質(zhì)食物。此類食物含有少量膳食纖維但質(zhì)地細(xì)膩，既能提供能量又不會(huì)刺激胃壁。制作時(shí)應(yīng)將食材徹底煮爛，避免添加胡椒等刺激性調(diào)料。
三、低脂蛋白
選擇蒸魚糜、雞胸肉泥、嫩豆腐等低脂高蛋白食物。動(dòng)物蛋白需剁碎成蓉狀，植物蛋白以絹豆腐為佳。每日分5-6次少量攝入，每次不超過(guò)100克，防止胃部過(guò)度擴(kuò)張。
四、維生素補(bǔ)充劑
長(zhǎng)期飲食受限可能導(dǎo)致維生素缺乏，可遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素B片、維生素D滴劑等。水溶性維生素建議在餐后服用，脂溶性維生素需與少量油脂同服以提高吸收率。
五、電解質(zhì)飲品
自制淡鹽水、口服補(bǔ)液鹽或醫(yī)用電解質(zhì)溶液能預(yù)防脫水。避免商業(yè)運(yùn)動(dòng)飲料，其高滲透壓可能加重胃部不適。每次飲用50-100毫升，間隔1-2小時(shí)補(bǔ)充。
胃扭轉(zhuǎn)患者日常需保持少食多餐原則，每日進(jìn)食5-6次，單次食量控制在200毫升以內(nèi)。餐后保持30分鐘直立位，睡眠時(shí)抬高床頭15-20厘米。避免洋蔥、芹菜等高纖維蔬菜及年糕、湯圓等粘性食物。若出現(xiàn)嘔吐、劇烈腹痛需立即禁食就醫(yī)?；謴?fù)期可逐步嘗試軟爛面條、饅頭等低渣飲食，但仍需持續(xù)3-6個(gè)月避免暴飲暴食及劇烈運(yùn)動(dòng)。
