益生菌和乳酸菌的區(qū)別
益生菌和乳酸菌的主要區(qū)別在于分類范疇與功能特性,益生菌是對宿主健康有益的活菌總稱,而乳酸菌是能發(fā)酵糖類產(chǎn)乳酸的細菌類別,部分乳酸菌屬于益生菌。
益生菌涵蓋范圍更廣,包括雙歧桿菌屬、乳桿菌屬、酵母菌等,需經(jīng)臨床驗證具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強免疫力等特定健康功效。乳酸菌則特指能代謝糖類產(chǎn)生50%以上乳酸的細菌,如嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌等,部分菌株因符合益生菌標準而被納入益生菌范疇。從應用角度看,益生菌產(chǎn)品需標注具體菌株編號及功效依據(jù),而乳酸菌食品如酸奶、泡菜等僅需滿足乳酸發(fā)酵工藝,不一定具有保健功能。
二者在存活要求上存在差異,益生菌通常需要低溫干燥保存以維持活性,且需耐受胃酸膽汁到達腸道定植。乳酸菌在發(fā)酵食品中可短期存活,但多數(shù)無法通過消化道環(huán)境。并非所有乳酸菌都是益生菌,只有經(jīng)過安全性評估和功能驗證的特定菌株才能稱為益生菌。
日常選擇相關產(chǎn)品時,益生菌制劑應關注包裝標注的活菌數(shù)及菌株信息,優(yōu)先選擇有臨床試驗背書的品種;含乳酸菌的發(fā)酵食品則建議挑選低溫保存、添加劑少的產(chǎn)品。兩者均需避免與抗生素同服,建議間隔2小時以上。特殊人群如免疫功能低下者使用前應咨詢醫(yī)生,出現(xiàn)腹脹腹瀉等不適需及時停用。維護腸道健康還需配合膳食纖維攝入、規(guī)律作息等綜合措施。




