腺毛莓具有抗氧化、增強(qiáng)免疫、改善消化、抗炎和保護(hù)心血管等功效。腺毛莓是薔薇科懸鉤子屬植物的果實(shí)，富含維生素C、花青素、膳食纖維等活性成分，其功效主要來源于這些營養(yǎng)成分的協(xié)同作用。

1、抗氧化

腺毛莓含有大量花青素和維生素C，能中和體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長期食用有助于延緩皮膚衰老，降低紫外線對皮膚的傷害。其抗氧化能力對預(yù)防老年癡呆和部分慢性病有一定輔助作用。

2、增強(qiáng)免疫

腺毛莓中維生素C含量較高，能促進(jìn)白細(xì)胞生成，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性。所含的多酚類物質(zhì)可調(diào)節(jié)免疫球蛋白水平，對季節(jié)性流感等呼吸道感染有預(yù)防效果。建議免疫力低下人群適量食用新鮮果實(shí)。

3、改善消化

腺毛莓富含果膠和膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，緩解功能性便秘。其含有的天然鞣質(zhì)可收斂腸道黏膜，對輕度腹瀉有改善作用。胃腸功能紊亂者可將其制成果醬食用，避免空腹攝入過多鮮果刺激胃酸分泌。

4、抗炎

腺毛莓中的黃酮類化合物能抑制環(huán)氧酶活性，減少前列腺素合成，對牙齦炎、咽喉腫痛等輕度炎癥有緩解作用。其提取物外敷可用于改善皮膚濕疹或輕微燙傷，但需注意過敏測試。

5、保護(hù)心血管

腺毛莓所含的花色苷能降低低密度脂蛋白氧化，改善血管內(nèi)皮功能。鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓水平，膳食纖維可結(jié)合膽固醇排出體外。建議高血壓人群每周食用3-4次，每次50-100克為宜。

腺毛莓可直接鮮食或制成果汁、果醬，每日攝入量建議控制在200克以內(nèi)。脾胃虛寒者應(yīng)避免空腹食用，糖尿病患者需注意控制攝入量。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀應(yīng)立即停用。保存時需冷藏并盡快食用，避免營養(yǎng)成分流失。搭配酸奶或燕麥?zhǔn)秤每商岣郀I養(yǎng)素吸收率，但不建議與高鈣食物同食影響鐵質(zhì)吸收。