權(quán)威問(wèn)答
膳食纖維是植物性食物中不能被人體消化吸收的多糖類(lèi)物質(zhì)，主要作用包括促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血糖血脂、增加飽腹感以及改善腸道菌群平衡。
膳食纖維能吸收水分膨脹，刺激腸道蠕動(dòng)，幫助預(yù)防和緩解便秘。全谷物、豆類(lèi)等食物富含此類(lèi)纖維。
可溶性膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，有利于穩(wěn)定餐后血糖。燕麥、蘋(píng)果等食物中含有豐富可溶性纖維。
膳食纖維可與膽固醇結(jié)合排出體外，降低血液中低密度脂蛋白水平。堅(jiān)果、海帶等食物具有此類(lèi)作用。
膳食纖維作為益生元可促進(jìn)有益菌增殖，維持腸道微生態(tài)平衡。洋蔥、香蕉等食物富含益生元成分。
建議每日攝入25-30克膳食纖維，通過(guò)多樣化攝入蔬菜水果、粗雜糧等天然食物來(lái)滿足需求，同時(shí)注意逐步增量以避免胃腸不適。
