權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 營養(yǎng)科
苜蓿富含維生素K、膳食纖維和植物蛋白，具有促進凝血、改善消化、調(diào)節(jié)血脂等功效，適合適量食用苜蓿芽、苜蓿茶等食物，或遵醫(yī)囑使用苜蓿提取物、苜蓿多糖等藥物輔助治療相關(guān)疾病。
苜蓿中維生素K含量較高，有助于凝血因子合成，對凝血功能異?；蛐g(shù)后恢復(fù)有一定幫助?？纱钆洳げ?、羽衣甘藍等富含維生素K的食物。
苜蓿膳食纖維能刺激胃腸蠕動，緩解便秘。胃腸功能紊亂者可選擇苜蓿芽沙拉或苜蓿茶，避免過量引發(fā)腹脹。
苜蓿皂苷可抑制膽固醇吸收，輔助改善高脂血癥。建議與燕麥、深海魚等降脂食物同食，嚴重者需聯(lián)合阿托伐他汀等藥物。
苜蓿異黃酮具有清除自由基作用，對更年期綜合征有一定緩解效果?？纱钆渌{莓、綠茶等抗氧化食物協(xié)同作用。
苜蓿不宜生食且可能引起光敏反應(yīng)，過敏體質(zhì)者慎用；服用華法林等抗凝藥物者需控制攝入量，避免影響藥效。
