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吃蒜薹有什么好處
病情描述:
吃蒜薹有什么好處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    蒜薹富含大蒜素、維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗菌消炎。蒜薹可作為日常膳食的營養(yǎng)補(bǔ)充，但胃腸敏感者需控制攝入量。

    1、增強(qiáng)免疫力

    蒜薹中的大蒜素具有廣譜抗菌作用，能激活免疫細(xì)胞活性，幫助抵御病毒和細(xì)菌感染。

    2、促進(jìn)消化

    膳食纖維可刺激胃腸蠕動，改善便秘問題，同時促進(jìn)益生菌增殖，維持腸道微生態(tài)平衡。

    3、調(diào)節(jié)血脂

    硫化物成分能抑制膽固醇合成，降低低密度脂蛋白水平，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定輔助作用。

    4、抗菌消炎

    蒜薹提取物對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，其抗氧化特性還能減輕慢性炎癥反應(yīng)。

    建議選擇新鮮蒜薹涼拌或快炒以保留營養(yǎng)，避免與抗凝藥物同食，胃潰瘍急性期患者應(yīng)暫時禁食。

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