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虹鱒魚的功效與作用
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虹鱒魚的功效與作用
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    虹鱒魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)心血管、改善視力、增強(qiáng)免疫力等功效，適合適量食用。

    1、促進(jìn)大腦發(fā)育

    虹鱒魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于嬰幼兒及青少年大腦神經(jīng)發(fā)育，降低認(rèn)知功能障礙風(fēng)險。

    2、保護(hù)心血管

    其不飽和脂肪酸可調(diào)節(jié)血脂代謝，減少血管壁炎癥反應(yīng)，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定幫助。

    3、改善視力

    所含維生素A和蝦青素能保護(hù)視網(wǎng)膜感光細(xì)胞，緩解視疲勞，降低黃斑變性概率。

    4、增強(qiáng)免疫力

    優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素可促進(jìn)免疫球蛋白合成，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性，提升機(jī)體抗病能力。

    建議每周食用1-2次虹鱒魚，搭配深色蔬菜烹飪更佳，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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