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南瓜糖分高為什么糖尿病人可以吃
病情描述:
南瓜糖分高為什么糖尿病人可以吃
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 趙蕾 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    南瓜雖然含糖但升糖指數(shù)較低且富含膳食纖維，糖尿病患者適量食用可補充營養(yǎng)，推薦搭配血糖監(jiān)測與醫(yī)生指導(dǎo)。

    1、升糖指數(shù)低

    南瓜的升糖指數(shù)約為65，屬于中低水平，其碳水化合物吸收速度較慢，不會導(dǎo)致血糖快速飆升。建議選擇老南瓜并控制單次攝入量在100克以內(nèi)。

    2、膳食纖維豐富

    每100克南瓜含2-3克膳食纖維，可延緩糖分吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖。烹飪時保留南瓜皮能增加纖維攝入。

    3、營養(yǎng)素全面

    南瓜富含胡蘿卜素、鉀、鎂等微量元素，有助于改善糖尿病患者的微循環(huán)障礙和抗氧化需求?？商娲糠种魇匙鳛闋I養(yǎng)補充。

    4、替代精制碳水

    用南瓜替代米飯、面條等高升糖主食，能降低整體膳食的血糖負荷。建議采用蒸煮方式避免添加油脂烹飪。

    糖尿病患者食用南瓜需計入每日碳水總量，搭配蛋白質(zhì)食物同食更佳，出現(xiàn)血糖波動時應(yīng)及時調(diào)整飲食方案。

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