權(quán)威問(wèn)答
乳鴿富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、維生素B族、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)傷口愈合、改善貧血、增強(qiáng)免疫力及調(diào)節(jié)血脂。
乳鴿肉中蛋白質(zhì)含量高且易吸收，其氨基酸組成接近人體需求，有助于肌肉修復(fù)和生長(zhǎng)發(fā)育。
乳鴿的鐵含量超過(guò)普通禽類，血紅素鐵形式更易被人體利用，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血具有顯著作用。
乳鴿富含維生素B1、B2和煙酸，能促進(jìn)能量代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解疲勞狀態(tài)。
乳鴿脂肪中不飽和脂肪酸占比高，尤其是亞油酸含量豐富，有助于降低血液膽固醇水平。
建議搭配深色蔬菜食用以促進(jìn)鐵吸收，術(shù)后恢復(fù)期及體虛者可適量增加食用頻次，但痛風(fēng)患者需控制攝入量。
