吃完蝦后不宜立即食用葡萄、山楂、柿子、石榴等水果，可能與鞣酸、果酸等成分相互作用有關(guān)。
1、葡萄：
葡萄富含鞣酸，與蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合可能形成不易消化的沉淀物，導致胃腸不適。
2、山楂：
山楂含大量有機酸，可能影響蝦類蛋白質(zhì)的吸收，加重消化負擔。
3、柿子：
柿子中鞣酸含量高，與蝦同食易產(chǎn)生胃部不適，嚴重時可能形成胃結(jié)石。
4、石榴：
石榴含單寧酸較多，與蝦同食可能引起腹脹或輕微腹痛等消化不良癥狀。
建議食用蝦后間隔2小時再進食上述水果，日常注意觀察個體差異反應(yīng)，出現(xiàn)嚴重不適需及時就醫(yī)。
