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吃花生米泡醋有什么作用
病情描述:
吃花生米泡醋有什么作用
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    適量食用花生米泡醋有助于促進(jìn)消化、輔助降脂、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善食欲。花生米富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，醋含有有機(jī)酸，兩者結(jié)合可能對(duì)健康產(chǎn)生一定益處。

    1、促進(jìn)消化

    醋中的醋酸可刺激胃酸分泌，花生米的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，適合餐后少量食用以緩解腹脹。

    2、輔助降脂

    花生米含不飽和脂肪酸，醋可能幫助調(diào)節(jié)膽固醇代謝，但需注意控制攝入量，不可替代藥物治療。

    3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

    花生米提供維生素E、鋅等微量元素，醋含鉀和氨基酸，可作為日常膳食的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。

    4、改善食欲

    醋酸味能刺激味蕾，花生米的香氣可增進(jìn)食欲，適合食欲不振時(shí)作為開(kāi)胃小食適量食用。

    建議選擇未霉變的花生米與釀造醋制作，每日食用量不超過(guò)20克，胃腸潰瘍患者慎用，出現(xiàn)不適及時(shí)停食。

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