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黑木耳具有潤肺止咳、降血脂、抗凝血、增強免疫力等藥用價值,可輔助治療高血壓、動脈硬化等疾病,日常適量食用有助于健康。
黑木耳富含膠質和膳食纖維,能吸附呼吸道雜質,緩解干咳癥狀,適合慢性支氣管炎患者食用。
黑木耳中的活性成分可抑制膽固醇吸收,降低血液黏稠度,對高脂血癥有輔助改善作用。
黑木耳含腺苷類物質,能抑制血小板聚集,預防血栓形成,心血管疾病患者需在醫(yī)生指導下食用。
黑木耳多糖具有免疫調節(jié)功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體抗病能力。
建議每周食用2-3次黑木耳,泡發(fā)時注意清潔,脾胃虛寒者應控制攝入量,出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。