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晚上吃豆腐干會不會發(fā)胖

病情描述:

晚上吃豆腐干會不會發(fā)胖

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

晚上適量吃豆腐干通常不會直接導致發(fā)胖，豆腐干作為高蛋白低脂肪食品有助于控制熱量攝入，但過量食用或搭配不當可能影響體重管理。
1、熱量密度低
豆腐干每100克約含140千卡熱量，蛋白質(zhì)含量達16克，適量食用能提供飽腹感且不易造成熱量過剩。
2、血糖反應平緩
豆腐干的血糖生成指數(shù)較低，不會引起血糖劇烈波動，有助于減少夜間脂肪囤積風險。
3、消化吸收因素
植物蛋白消化速度較慢，睡前3小時內(nèi)大量進食可能加重胃腸負擔，建議控制每次食用量在50克以內(nèi)。
4、搭配影響
若油炸或添加過多調(diào)味料會顯著增加熱量，建議選擇原味并搭配蔬菜食用。
保持規(guī)律作息與適當運動是體重管理的基礎，夜間進食建議選擇低升糖指數(shù)食物并控制總熱量攝入。

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