權(quán)威問答
食用金針菇中毒可通過催吐、補液、藥物治療、就醫(yī)觀察等方式處理。金針菇中毒通常由變質(zhì)污染、未充分煮熟、個體過敏、有毒品種誤食等原因引起。
誤食后2小時內(nèi)可飲用溫鹽水催吐，減少毒素吸收。家長需立即幫助兒童催吐，避免使用手指摳喉造成損傷。
嘔吐腹瀉易導(dǎo)致脫水，可口服補液鹽或淡糖鹽水。癥狀嚴重者需靜脈補液，維持水電解質(zhì)平衡。
針對不同癥狀可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散止瀉、奧美拉唑護胃、氯雷他定抗過敏。禁止自行服用解毒藥物。
出現(xiàn)意識模糊、血便、少尿等嚴重癥狀需急診救治。就醫(yī)時攜帶剩余蘑菇樣本便于鑒定毒素類型。
日常應(yīng)選購正規(guī)渠道金針菇，烹飪前充分浸泡沖洗，煮沸15分鐘以上確保熟透。過敏體質(zhì)者初次食用需少量嘗試。
