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痛風(fēng)期間可以適量吃雞蛋。雞蛋屬于低嘌呤食物，嘌呤含量約為2毫克/100克，不會(huì)顯著增加血尿酸水平，痛風(fēng)患者可選擇水煮蛋、蒸蛋等清淡做法，避免油炸或搭配高嘌呤食材。

1、嘌呤含量低

雞蛋的嘌呤含量遠(yuǎn)低于動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物，每100克雞蛋僅含2毫克嘌呤，屬于安全范圍內(nèi)，適量食用不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，可滿足痛風(fēng)患者營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)減少因紅肉攝入過多導(dǎo)致的嘌呤負(fù)荷，建議每日攝入1-2個(gè)全蛋。

3、烹飪方式影響

水煮、蒸蛋等低溫烹飪能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)，避免油炸或煎蛋時(shí)使用大量油脂，可能加重代謝負(fù)擔(dān)。

4、個(gè)體耐受差異

少數(shù)患者可能對(duì)雞蛋過敏或存在膽固醇代謝異常，初次嘗試需觀察關(guān)節(jié)癥狀變化，合并高脂血癥者建議咨詢醫(yī)生。

痛風(fēng)患者日常需限制每日嘌呤攝入總量低于200毫克，同時(shí)增加飲水、控制體重，急性發(fā)作期應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整降尿酸方案。