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鯖魚營養(yǎng)價(jià)值有哪些
病情描述:
鯖魚營養(yǎng)價(jià)值有哪些
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鯖魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營養(yǎng)成分，有助于心血管健康、免疫調(diào)節(jié)和骨骼發(fā)育。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    鯖魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收，其氨基酸組成接近人體需求，有助于肌肉合成和組織修復(fù)。

    2、不飽和脂肪酸

    富含歐米伽3脂肪酸EPA和DHA，可降低甘油三酯水平，減少炎癥反應(yīng)，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

    3、維生素D

    每100克鯖魚可提供每日所需維生素D的90%，促進(jìn)鈣磷吸收，維持骨骼健康并調(diào)節(jié)免疫功能。

    4、微量元素硒

    作為強(qiáng)效抗氧化劑，硒能中和自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，同時(shí)支持甲狀腺激素的正常代謝。

    建議每周食用1-2次深海魚類，烹飪時(shí)優(yōu)先選擇清蒸或烤制方式，避免高溫油炸導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

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