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鐵皮楓斗與鐵皮石斛的主要區(qū)別在于加工方式與形態(tài),鐵皮楓斗是鐵皮石斛經(jīng)加工卷曲而成的干品,鐵皮石斛則為新鮮或干燥的原始莖稈。
鐵皮石斛是蘭科植物鐵皮石斛的鮮莖或干莖,鐵皮楓斗則以鐵皮石斛為原料經(jīng)烘烤、卷曲等工藝制成。
鐵皮石斛呈細長圓柱形,表面有縱紋;鐵皮楓斗為螺旋狀卷曲顆粒,質(zhì)地緊密。
兩者活性成分相似,但鐵皮楓斗因加工可能導(dǎo)致部分多糖類物質(zhì)流失,鐵皮石斛保留更完整天然成分。
鐵皮石斛多用于鮮榨汁或燉湯,鐵皮楓斗更適合泡飲或入藥,便攜性更佳。
選擇時需根據(jù)用途決定,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用,避免過量攝入。