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鳳尾蝦的營養(yǎng)價(jià)值與功效

病情描述:

鳳尾蝦的營養(yǎng)價(jià)值與功效

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

鳳尾蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素B12和硒等營養(yǎng)素，主要功效包括促進(jìn)肌肉合成、保護(hù)心血管健康、改善貧血和增強(qiáng)免疫力。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
鳳尾蝦蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和修復(fù)細(xì)胞損傷。
2、不飽和脂肪酸
所含Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。
3、維生素B12
參與紅細(xì)胞生成和神經(jīng)功能調(diào)節(jié)，對(duì)預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血有重要作用。
4、硒元素
作為抗氧化劑可清除自由基，增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，降低炎癥反應(yīng)。
建議搭配深色蔬菜食用以促進(jìn)鐵吸收，對(duì)海鮮過敏者應(yīng)避免食用，烹飪時(shí)避免高溫油炸以保留營養(yǎng)素。

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