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減肥可以吃鴨蛋嗎
病情描述:
減肥可以吃鴨蛋嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    減肥期間可以適量食用鴨蛋。鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12和硒等營養(yǎng)素，但膽固醇含量較高，建議每天不超過一個(gè)。

    1、營養(yǎng)特點(diǎn)

    鴨蛋蛋白質(zhì)含量與雞蛋相當(dāng)，蛋黃中卵磷脂有助于脂肪代謝，但單個(gè)鴨蛋黃含膽固醇約600毫克。

    2、食用建議

    優(yōu)先選擇水煮或蒸制方式，避免煎炸。搭配蔬菜水果食用可增加膳食纖維攝入。

    3、替代選擇

    體重管理期可選擇蛋白質(zhì)含量更高、脂肪更低的雞胸肉或豆制品作為主要蛋白質(zhì)來源。

    4、特殊人群

    高血脂患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量，必要時(shí)去除部分蛋黃食用。

    健康減重需保證每日熱量缺口，建議通過膳食平衡和規(guī)律運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)，可咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。

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