適量吃西紅柿有助于減肥。西紅柿熱量低、膳食纖維豐富、含水量高且含有促進代謝的番茄紅素，可作為健康飲食的一部分。
1、熱量低
每100克西紅柿僅含約18千卡熱量，替代高熱量零食可減少每日總能量攝入。
2、膳食纖維
西紅柿中含1.2克/100克的膳食纖維，增強飽腹感并延緩胃排空時間。
3、高含水量
94%的含水量能增加進食時的體積感，幫助控制食欲。
4、番茄紅素
該抗氧化物質(zhì)可能通過調(diào)節(jié)脂代謝相關(guān)基因表達輔助體重管理。
建議將西紅柿作為均衡膳食組成部分，配合適量運動才能達到科學(xué)減重效果。
