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維生素C過量攝入可能引發(fā)腹瀉、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、鐵過載以及代謝紊亂等問題。
超過腸道耐受量會導致滲透性腹瀉,成人每日攝入超過2000毫克可能出現(xiàn)胃腸不適。
長期大量攝入會增加草酸鈣結(jié)石風險,尤其有腎結(jié)石病史者需控制維生素C補充劑用量。
維生素C促進非血紅素鐵吸收,過量可能加重遺傳性血色病患者鐵沉積風險。
干擾血糖檢測結(jié)果準確性,糖尿病患者大劑量使用時需監(jiān)測血糖變化。
建議通過均衡飲食獲取維生素C,健康成年人每日推薦攝入量為100毫克,孕期及吸煙者可適當增加至120毫克。