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山梨醇是一種天然存在的糖醇,具有甜味劑、保濕劑、滲透性利尿劑、輔助通便等作用,主要用于食品添加劑、藥品輔料及臨床治療。
山梨醇甜度為蔗糖的60%,代謝不依賴胰島素,常作為糖尿病患者的代糖食品添加劑,可減少糖分?jǐn)z入。
山梨醇具有強(qiáng)吸濕性,能保持藥品和化妝品的水分平衡,常用于片劑、膠囊的賦形劑及護(hù)膚品保濕成分。
靜脈注射山梨醇注射液可通過提高血漿滲透壓產(chǎn)生利尿作用,臨床用于降低顱內(nèi)壓和眼壓。
口服山梨醇在腸道內(nèi)形成高滲環(huán)境促進(jìn)水分滯留,軟化糞便,適用于功能性便秘的輔助治療。
需注意過量攝入可能引發(fā)胃腸脹氣或腹瀉,糖尿病患者使用需監(jiān)測血糖,藥用制劑須嚴(yán)格遵醫(yī)囑。