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維生素A是維持視覺功能、促進(jìn)細(xì)胞生長、增強(qiáng)免疫力及保護(hù)皮膚黏膜完整性的必需營養(yǎng)素,主要作用包括預(yù)防夜盲癥、促進(jìn)骨骼發(fā)育、參與生殖功能調(diào)節(jié)、維護(hù)上皮組織健康。
維生素A構(gòu)成視網(wǎng)膜感光物質(zhì)視紫紅質(zhì),缺乏會(huì)導(dǎo)致暗適應(yīng)能力下降甚至夜盲癥,需通過動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等食物補(bǔ)充。
維生素A參與基因表達(dá)調(diào)控,促進(jìn)嬰幼兒骨骼牙齒發(fā)育,可適量食用乳制品、雞蛋等富含維生素A的食物。
維生素A維持呼吸道和消化道黏膜屏障功能,降低感染概率,可通過深色蔬菜、魚肝油等食物補(bǔ)充。
維生素A促進(jìn)上皮細(xì)胞分化,改善毛囊角化,缺乏易導(dǎo)致皮膚干燥,可遵醫(yī)囑使用維A酸乳膏、阿達(dá)帕林凝膠等藥物輔助治療。
建議均衡攝入動(dòng)物性和植物性維生素A來源,長期缺乏者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行血清檢測并規(guī)范補(bǔ)充制劑。