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糖尿病患者可以適量吃低升糖指數(shù)水果,如蘋果、梨、草莓、柚子,但需控制總量并監(jiān)測血糖變化。
蘋果含果膠和膳食纖維,有助于延緩糖分吸收,建議選擇脆蘋果并連皮食用。
單次攝入量控制在100克以內(nèi),可分兩次食用避免血糖波動(dòng),優(yōu)先選擇兩餐之間食用。
搭配無糖酸奶或堅(jiān)果食用可降低升糖速度,如草莓配原味杏仁。
首次嘗試新水果需監(jiān)測餐后2小時(shí)血糖,血糖波動(dòng)大者應(yīng)減少或暫停食用。
建議選擇新鮮完整水果替代果汁,避免空腹食用高糖水果如荔枝、香蕉,定期咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。