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貧血不能吃什么食物

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貧血不能吃什么食物

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

貧血患者應(yīng)避免食用濃茶、咖啡、高纖維谷物、未經(jīng)煮沸的牛奶等食物，以免影響鐵吸收或加重貧血癥狀。
1、濃茶
茶葉中的鞣酸會與鐵結(jié)合形成不溶性沉淀，抑制鐵的吸收。缺鐵性貧血患者尤其需避免餐后立即飲茶，建議間隔2小時以上。
2、咖啡
咖啡因會干擾非血紅素鐵的吸收效率，長期大量飲用可能加重缺鐵癥狀。建議每日咖啡攝入量不超過300毫升。
3、高纖維谷物
麩皮等全谷物中的植酸會與鐵結(jié)合，降低鐵的生物利用率?？蛇x擇發(fā)酵面包或浸泡后的谷物減少植酸含量。
4、生牛奶
未經(jīng)高溫處理的牛奶可能誘發(fā)腸道微量出血，嬰幼兒飲用可能加重缺鐵性貧血。建議煮沸后飲用并控制每日攝入量。
貧血患者應(yīng)保證動物肝臟、紅肉等富鐵食物的攝入，同時配合維生素C含量高的新鮮蔬菜水果促進鐵吸收，必要時遵醫(yī)囑補充鐵劑。

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