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過敏性腸胃炎是免疫系統(tǒng)對特定食物或物質過度反應引發(fā)的消化道炎癥，典型癥狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐，嚴重時需及時就醫(yī)。治療需避免過敏原，采用藥物緩解癥狀，調整飲食結構。

1. 過敏性腸胃炎常見癥狀

腹痛多呈陣發(fā)性絞痛，集中在臍周或下腹部。腹瀉表現(xiàn)為水樣便，每日可達3-10次，可能含有未消化食物殘渣。嘔吐常與進食過敏原后2小時內發(fā)作，部分患者伴隨皮膚蕁麻疹或嘴唇腫脹。嬰幼兒可能出現(xiàn)哭鬧不安、拒食及體重增長緩慢。

2. 臨床診斷要點

血常規(guī)檢查可見嗜酸性粒細胞升高，血清特異性IgE檢測能鎖定牛奶、雞蛋、海鮮等常見致敏食物。腸鏡檢查顯示黏膜充血水腫，活檢可見嗜酸性粒細胞浸潤。需與感染性腸炎、乳糖不耐受進行鑒別，反復發(fā)作患者建議做食物激發(fā)試驗。

3. 藥物治療方案

抗組胺藥物如氯雷他定可阻斷過敏反應，成人劑量10mg/日。蒙脫石散能吸附腸道毒素，每次1袋每日3次。嚴重腹瀉者口服補液鹽Ⅲ預防脫水，每袋兌水250ml分次服用。糖皮質激素僅用于重癥病例，需在醫(yī)生指導下短期使用。

4. 飲食管理策略

急性期選擇低渣飲食如米湯、蘋果泥，避免高纖維食物。長期規(guī)避已確認的過敏原，牛奶蛋白過敏者可選深度水解配方奶粉。補充維生素D和鈣質，每周攝入鮭魚、菠菜等富鈣食物。烹飪方式以蒸煮為主，禁用油炸、辛辣調料。

5. 日常注意事項

建立飲食日記記錄癥狀與食物的關聯(lián)性，新引入輔食時每次僅添加一種。外出就餐需確認菜品成分，隨身攜帶應急藥物。定期復查過敏原譜，部分兒童3-6歲可能自然脫敏。保持餐具高溫消毒，避免交叉污染。

過敏性腸胃炎需建立長期管理機制，嚴格規(guī)避過敏原是防治核心。出現(xiàn)血便、持續(xù)嘔吐或意識改變等危急癥狀時，應立即急診處理。建議患者攜帶醫(yī)療警示手環(huán)，接種輪狀病毒疫苗可降低并發(fā)癥風險。

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