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胡蘿卜是轉(zhuǎn)氨酶“克星”？醫(yī)生建議：轉(zhuǎn)氨酶升高，這3物可常吃

消化內(nèi)科編輯 健康科普君
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關(guān)鍵詞： #胡蘿卜 #轉(zhuǎn)氨酶

胡蘿卜是轉(zhuǎn)氨酶"克星"？這個(gè)說法有點(diǎn)意思！每次體檢報(bào)告上轉(zhuǎn)氨酶數(shù)值偏高，總讓人心里打鼓。其實(shí)轉(zhuǎn)氨酶就像肝臟發(fā)出的"求.救信號彈"，與其急著找"克星"，不如先聽聽肝臟想說什么。

一、轉(zhuǎn)氨酶升高的真相

肝臟每天要處理各種代謝廢物，轉(zhuǎn)氨酶就是肝細(xì)胞里的"搬運(yùn)工"。當(dāng)肝細(xì)胞受損時(shí)，這些酶就會(huì)"逃"到血液里。數(shù)值異常可能是熬夜、飲酒、藥物等因素引起，不一定是嚴(yán)重肝病。但持續(xù)偏高確實(shí)需要重視。

二、真正護(hù)肝的3類食物

1、深色蔬菜

菠菜、西蘭花等富含葉綠素和抗氧化物質(zhì)，能幫助肝臟解毒。每周吃3-4次，清炒或焯水涼拌最佳。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋清、魚肉中的蛋白質(zhì)就像肝臟的"修理工"，推薦每天1個(gè)雞蛋+掌心大小的魚肉。

3、堅(jiān)果種子

核桃、亞麻籽里的不飽和脂肪酸是肝細(xì)胞膜的重要原料，每天一小把（約15克）足夠。

三、關(guān)于胡蘿卜的真相

胡蘿卜的β-胡蘿卜素確實(shí)能轉(zhuǎn)化成維生素A輔助肝功，但單靠它降轉(zhuǎn)氨酶不現(xiàn)實(shí)。最有效的吃法是蒸熟后加少量油脂，幫助營養(yǎng)素吸收。

四、這些習(xí)慣比食物更重要

1、23點(diǎn)前入睡，肝臟在深夜1-3點(diǎn)排毒最活躍。

2、每天喝夠1500毫升水，稀釋毒素。

3、保持每周3次、每次30分鐘的快走。

轉(zhuǎn)氨酶升高就像汽車儀表盤的警.示燈，提醒我們要調(diào)整生活方式。與其尋找某種"神.奇食物"，不如給肝臟一個(gè)規(guī)律的作息和均衡的飲食。堅(jiān)持一個(gè)月后再復(fù)查，說不定會(huì)有驚喜！

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