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力量訓(xùn)練之后吃什么碳水有利于增肌

減肥經(jīng)驗編輯 健康科普君
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力量訓(xùn)練后攝入快吸收碳水更利于增肌,推薦選擇高血糖指數(shù)食物如白米飯、香蕉、運動飲料。碳水補充需結(jié)合蛋白質(zhì)協(xié)同作用,主要考慮因素包括吸收速度、攝入時機、搭配比例、個體代謝差異及訓(xùn)練強度。

1、快吸收碳水:

訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補充高血糖指數(shù)碳水能快速提升胰島素水平,促進肌糖原恢復(fù)。白面包、蜂蜜水等單糖/雙糖類食物可迅速進入血液循環(huán),為受損肌纖維提供即時能量。此時避免選擇全麥面包等慢吸收碳水,可能延緩營養(yǎng)窗口期利用效率。

2、蛋白質(zhì)協(xié)同:

碳水需與蛋白質(zhì)按3:1比例搭配,如香蕉配乳清蛋白粉。胰島素峰值可加速氨基酸向肌肉組織轉(zhuǎn)運,乳清蛋白中的亮氨酸能直接激活mTOR信號通路,雙重刺激肌肉蛋白合成。常見組合包括土豆泥配雞胸肉、運動飲料配蛋白棒。

3、攝入時機:

黃金補充期為訓(xùn)練后30-45分鐘,此時肌肉細胞膜通透性增高,對葡萄糖和氨基酸的攝取效率提升2-3倍。超過2小時后再補充,肌糖原合成速率下降50%以上。高強度訓(xùn)練者需在訓(xùn)練中即開始補充含糖電解質(zhì)飲料。

4、代謝差異:

易胖體質(zhì)者可將快慢碳水結(jié)合,如白米飯搭配燕麥片。糖尿病患者應(yīng)選擇低升糖指數(shù)碳水配合血糖監(jiān)測。女性訓(xùn)練者對碳水的敏感度比男性高15%,相同體重下需減少10-15%碳水攝入量。

5、強度匹配:

60分鐘以內(nèi)的力量訓(xùn)練后補充0.5g/kg碳水即可,大重量訓(xùn)練或復(fù)合動作訓(xùn)練者需增至0.8-1g/kg。健美運動員在備賽期可采用碳水循環(huán)策略,非訓(xùn)練日減少快碳攝入以控制體脂。

力量訓(xùn)練后的碳水補充需建立個性化方案,除關(guān)注食物種類外,建議使用食物秤精確計量。訓(xùn)練后餐應(yīng)包含20-30克優(yōu)質(zhì)蛋白和適量健康脂肪,如三文魚配紫薯。避免高脂食物延緩胃排空,乳糖不耐受者可用水解乳清蛋白替代普通乳制品。定期監(jiān)測體成分變化調(diào)整碳水比例,自然增肌期每月體重增長不宜超過總體重的1.5%。

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